Черемша - перша весняна зелень їстівна з хорошим смаком напів гострі, за своїми властивостями фітонцидним перевершує часник, листя і черешки додають у салати, супи, начинки для пирогів, товчені або дрібно нарізані цибулин.
Черемша дивна рослина, на вигляд вона нагадує конвалію, за смаком схожа на молодий часник, а біологічно відноситься до роду Цибульні. Справжня назва черемші – цибуля Переможна, іноді її називають Ведмежа Багато фармакологічних властивостей черемші схожі з лікувальними якостями часнику. Так само, як і часник, черемша посилює виділення травних соків, що сприяє посиленню апетиту і стимулює роботу шлунково-кишкового тракту.
...
Читати далі »
